。她跟着蓝怡腌制酸笋是因为酸笋不像其他腌菜需要大量的盐巴只用清水且味道不错，这等不需要成本的事情自然受牛嫂欢迎的，所以腌了四大坛子打算今年冬天靠它过冬，没想到现在却能变成白花花的银子。
“嫂子客气了，待会儿就麻烦牛大哥跑一趟了。”蓝怡笑着应下。
牛嫂拉住蓝怡的手，激动的双唇都有些颤抖：“你这是说啥呢，要不是你交给咱们腌菜，哪里来的这笔银子。”
牛嫂走后，又有几户人家跑来告知蓝怡有人到村里来收菜，纷纷问她可需要帮忙，都是一脸喜色。
“大嫂，多亏了你，这次咱们村算是能过个好年了。”王林远感慨道。
蓝怡只摆摆手：“多亏三弟介绍我去乐香居卖菜，程掌柜有眼光看得上酸味，若是别人怕开不出这么高的价钱。”
王林远笑着点头，再次问道：“大嫂，这次乐香居收了酸菜去可是打算狠捞这一笔？”
蓝怡点头：“不错。三弟你想，这十五文一斤的价格村里人会不会将酸笋都卖出去？”
“都会，呵呵，大嫂你不知道，二妞妞她娘跑回娘家去了，她娘家也跟着腌了一些，说是要带过来卖了。”王林远想到妻子那副跳脚后悔风风火火的样子，忍不住露出笑意。
刘氏一开始并没有腌制酸笋，后来尝过好吃后也只腌了半坛子，毕竟家里只他们三个吃不下多少东西。
“所以乐香居这一笔就将村里人手里的酸笋都买了去，今年冬天黄县的酒楼客栈也只有他们有酸笋，做出来的菜品价格定是不便宜的，他们赚得只多不少。况且以乐香居的规模，他们定在其他地方还有客栈，这点酸笋完全吃的下。”蓝怡仔细为王林远分析，王林远有商业头脑以后油坊的生意还要靠他多动脑子。
王林远眼睛一亮，明白了大嫂的意思，又接着问：“那为何酸白菜只五文一斤？”
“酸白菜从腌制到食用有一月足矣，且大伙手里的白菜还有不少没必要高价收上去，只是给了个成本价罢了。虽说白菜现在是一斤三文钱，但是腌制酸白菜是要放盐的，两颗白菜一把盐，盐巴的价格贵，所以酸白菜的成本也就高了些。酸菜腌制方法大伙都知道，他们想保密也不可能，这就没办法做到独家了，物以稀为贵，既然无法稀少他们只要收上来的酸白菜购用就成，除非另有打算。”
腌菜收拾家务都是女人的事情，王林远自然是不知道这酸白菜是需要放盐的，此时听了接着分析道：“大嫂，下一步他们是不是就要买白菜自己腌制？”
“三弟想的有道理，以乐香居的规模，他们定然有自己的采买运输渠道，若是将酸白菜运到全国各地去，定然是能赚一笔的。若是我所料不错，在我去过乐香居之后程掌柜定然发现这酸白菜
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