的汁比较多,放了盐就出汁水,一出水包子皮还没有上笼屉就会破了。即使勉强没有破,一蒸这西红柿还得出水,而且他把皮儿还擀得这么薄,包子准破,根本就无法出锅。
一会儿的功夫,婴儿拳头般大小的包子已经包好,放到准备好的笼屉上,蒸锅的水也开了,便把笼屉放到锅里,盖上锅盖。
大约等了十五分钟,蒸汽开始从锅盖的缝隙里冒出来,飘出淡淡的西红柿清香。
“老板好了吧,外面的开始敲盘子了。”服务员悄悄的在老板耳边说着外面的情况。
“快好了,你去和外面的人好好解释解释,饭就好一会就能上桌。”
服务员答应着出去,李四海也有点担心,这个西红柿的包子他是没有吃过,但是看着这皮儿这么薄,能兜住馅儿吗?
赵大厨看看时间,掀开锅盖,热气散去,一笼白里透红的水晶蒸包呈现在众人眼前。包子皮几乎是透明的,可以清楚看到鲜艳的西红柿配着金灿灿的鸡蛋。
他把笼屉拿下来,手上拍了点凉水,把包子拿出摆在盘子上,放好八个后递给李四海,“拿去吧,看看他吃过没有。”语气甚是肯定,这个水晶蒸包虽然用料平常,但是放在一起却不一定都能做得出来。
“好唻,!”
李四海接过盘子,赵师傅把包子完整的拿出来时他就知道成了,这个包子真好看呀,做得精致不说,而且清香扑鼻。
这个西红柿蒸包我没有吃过,听朋友介绍过,是一个饭店的招牌。就想象着写的,大家只看情节吧。
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