谦诚和莫小鲜准备好的餐碟。李更新满意的点了点头！

　　每个餐碟都不大，一尺长的白瓷餐碟底部铺着翠绿的粽叶，盘头是用芦笋黄柠檬以及九层塔的翠绿叶子装点而成。

　　一勺宫保鸡丁落碟，红配绿的搭配从视觉上给人无尽舒心的感觉。让人有种忍不住大口朵颐之心！

　　“上菜！”赵大海嘴里含混不清的大声喊了一句。脸上洋溢着幸福的笑容。嘴里吃着宫保鸡丁，心中想的是这一轮比赛，不拿个第一真特么是日狗了！

　　“咦，这次李更新竟然这么早就把菜做出来了？”罗师傅一脸诧异的嘀咕了一句，微微摇头看了眼身旁的杨红鲤。

　　杨红鲤有些无奈的嘀咕道：“这个李更新怎么回事？也不知道看没看到我给他发的信息，晚一些上菜，最后一个品尝的菜品虽然在味蕾的感觉上已经不占优势了。但是如果味道好，会有很好的印象分啊！这个李更新啊……明明可以拼……”

　　李小腾这时候突然插了一句话说道：“明明可以拼颜值，却非要拼实力？哈哈……”

　　宫保鸡丁很快被端到了罗师傅、杨红鲤、李小腾三人面前。

　　罗师傅看了眼宫保鸡丁点了点头。忽然说道：“看到这道菜，我突然想起了一个人。”

　　李小腾好奇的问道：“罗老师，您看到宫保鸡丁睹物思人了？”

　　“嗯，算是吧。我小时候总去吃这道菜。想当年梅兰芳大师总带着他的家人孩子梅葆玖大师出现在那里！”

　　“您说的可是峨眉酒家？”杨红鲤诧异的问了一句。

　　“嗯！”罗老师点了点头。目光落在连联身上后。摇了摇头说道：“没想到峨眉酒家的传人竟然这么让我失望！想当年他的祖上可是被很多宗师誉为先做人，后做菜。菜好人更好啊！看着他的表现……哎！”罗老师深深叹了口一口。

　　“算了，不说了！”罗老师夹起一块鸡丁看了看。卓有兴趣的放入了嘴里。吧嗒吧嗒咀嚼了两口之后，罗老师瞪大了眼睛不说话了。

　　“怎么？罗老师……这宫保鸡丁是不是……”杨红鲤自己没吃宫保鸡丁。看着罗老师脸上的表情，自己下意识担心了起来。

　　罗老师放下筷子。悠悠闭上眼睛仰着头说道：“这道宫保鸡丁当年可是峨嵋酒家所有宴会的“头菜”。这鸡丁原料不足为奇，可峨嵋派的做法却平中见奇，质量独具特色。首先是这“小荔枝口”。选料精细保证菜质鲜嫩；火候最见功夫，在“刚断生，正好熟”之间算是做足了功夫。上浆码底味，肉剞花刀，蓑字条，配形色相称的剥皮花生米；烹炒时“锅红、油温、爆上汁”。成菜上桌五味迭出：先甜，后微酸、略有椒香，咸鲜还稍带点麻口。最讲究的是菜食后盘中“只见红油不见汁”。这是峨嵋独创的“散籽吐油”法。峨嵋酒家靠这道虽普通但不凡的宫保鸡丁一菜赢天下，制霸京城多年！二十年没吃到这么正宗的峨眉派做法了！没想今天吃到了！而且……”

　　杨红鲤一脸兴奋的罗老师问道：“而且什么？”

　　“而且，青出于蓝却胜于蓝！我给满分！”罗老师猛的睁开了眼睛看着眼前的宫保鸡丁，忍不住赞叹道。

　　李小腾在旁一咧嘴，心中腹诽道：“这个装逼我也给满分！”(未完待续。)

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